Couche〈クーシュ〉とは
フランス語で「層」「重なり」。
私たちは次の3つの信念を層としてイメージし、
Coucheがお客様に愛され続け、誰もが誇れる店であることを目指しています。
・B.B.S.からの時間とこれからのCoucheの時間を重ねていくこと
・丁寧に調理した料理と歳月を掛けて醸造した飲み物を、重ねて提供すること
・ご来店されるお客様とスタッフの繋がりを、今まで以上に重ねていくこと
お客様とともに瞬間（とき）を重ね、新たな時代へと進む
一品一品、丁寧に仕上げる料理とワインのマリアージュをぜひCoucheでお楽しみください。
